GASTRONOMIA FRANCESA AO SEU ALCANCE!

 
Cozinhe como um chef: Aprenda receitas exclusivas e técnicas francesas de forma leve, prática e descontraída!   
O curso de gastronomia francesa que vai elevar suas habilidades na cozinha! Aprenda técnicas da alta gastronomia de forma leve, simples e descontraída para impressionar a família e os amigos com pratos impactantes e deliciosos! 
Receitas explicadas em cada detalhe, com a didática preciosa que o chef Frédéric Monnier desenvolveu ao longo de anos ministrando cursos de gastronomia.

Torne sua cozinha mais interessante e glamurosa! 
 
 
Marble Surface
Para quem é o curso:

Para os amantes da alta gastronomia e da culinária francesa!

Para quem deseja sair do básico e passar a impressionar na cozinha!

Para quem quer ser reconhecido por jantares incríveis!

Para quem deseja ter mais confiança em si mesmo na cozinha!

Para quem quer aprender passo a passo técnicas francesas!

Para quem deseja aumentar o seu repertório de receitas

Para quem quer ter aulas com um chef francês renomado!

Para quem quer inovar e reinventar seu modo de cozinhar!

 
Receitas ensinadas
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RAVIOLI ABERTO DE CAMARÃO AO PESTO
RAVIOLI ABERTO DE CAMARÃO AO PESTO

CARPACCIO DE FILÉ MIGNON COM ESPECIARIAS DO BRASIL
CARPACCIO DE FILÉ MIGNON COM ESPECIARIAS DO BRASIL

LAGOSTIM DA VIDA
LAGOSTIM DA VIDA

RAVIOLI ABERTO DE CAMARÃO AO PESTO
RAVIOLI ABERTO DE CAMARÃO AO PESTO

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ENTRADAS
  • RAVIOLI ABERTO DE CAMARÃO AO PESTO
     

  • CARPACCIO DE FILÉ MIGNON COM ESPECIARIAS DO BRASIL
     

  • MIL FOLHAS DE LEGUMES À PROVENÇAL
     

  • LAGOSTIM DA VIDA
     

  • MI CUIT DE NAMORADO AO ALHO-PORÓ E MOLHO DE RAIZ FORTE

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RACK DE CORDEIRO GRATINADO EM CROSTA DE ERVAS
RACK DE CORDEIRO GRATINADO EM CROSTA DE ERVAS

VERMELHO BRAISÉE AOS LEGUMES DO SUL DA FRANÇA E INFUSÃO DE AÇAFRÃO
VERMELHO BRAISÉE AOS LEGUMES DO SUL DA FRANÇA E INFUSÃO DE AÇAFRÃO

RAVIOLI DE BERINJELA  AO MOLHO DE PARMESÃO E MANTEIGA DE SÁLVIA
RAVIOLI DE BERINJELA AO MOLHO DE PARMESÃO E MANTEIGA DE SÁLVIA

RACK DE CORDEIRO GRATINADO EM CROSTA DE ERVAS
RACK DE CORDEIRO GRATINADO EM CROSTA DE ERVAS

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PRATOS PRINCIPAIS
  • RAVIOLI DE BERINJELA  AO MOLHO DE PARMESÃO E MANTEIGA DE SÁLVIA
     

  • VERMELHO BRAISÉE AOS LEGUMES DO SUL DA FRANÇA E INFUSÃO DE AÇAFRÃO
     

  • RACK DE CORDEIRO GRATINADO EM CROSTA DE ERVAS
     

  • CHERNE COM CUSCUZ MARROQUINO E ESPUMA DE MANJERICÃO
     

  • COZIDO DE BOEUF AO PURÉE DE BAROA

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MOELLEUX DE CHOCOLATE COM CREME INGLÊS
MOELLEUX DE CHOCOLATE COM CREME INGLÊS

INFUSÃO DE FRUTAS AO CHÁ PRETO E CÍTRICOS
INFUSÃO DE FRUTAS AO CHÁ PRETO E CÍTRICOS

MOUSSE DE CHOCOLATE COM LARANJA
MOUSSE DE CHOCOLATE COM LARANJA

MOELLEUX DE CHOCOLATE COM CREME INGLÊS
MOELLEUX DE CHOCOLATE COM CREME INGLÊS

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SOBREMESAS
  • MOELLEUX DE CHOCOLATE COM CREME INGLÊS
     

  • INFUSÃO DE FRUTAS AO CHÁ PRETO E CÍTRICOS
     

  • MOUSSE DE CHOCOLATE COM LARANJA
     

  • LES PETITS POTS DE CREME DA FAMÍLIA MONNIER
     

  • SABAYON DE PERA AO WHISKY

"Tenho confiança na qualidade e valor que o conteúdo desse curso entrega. Sei que as informações que passo serão inestimáveis para aquelas pessoas que estão querendo mudar de nível na cozinha.

Mas, se por algum motivo, você não ficar satisfeito com o curso, você pode solicitar o seu cancelamento em até 07 dias e farei o reembolso integral dos valores pagos."

Chef Frédéric Monnier
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7

dias

 
 
O que você ganha:
  • Pratos únicos assinados pelo chef
     

  • Receitas que podem ser feitas na cozinha da sua casa
     

  • Didática comprovada
     

  • Passo a passo de técnicas da alta gastronomia francesa
     

  • Vídeos profissionais filmados em alta definição (1080 HD)

  • Aulas com o chef frances de renome
     

  • Receitas surpreendentes ensinadas passo a passo
     

  • Workbooks com a descrição completa das receitas
     

  • Menu degustação completo
     

  • Certificação

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Bônus

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E-BOOK DE RECEITAS

E-book completo com as receitas e o passo a passo de cada prato!

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RECEITA - CEVICHE

Receita grátis - Um ceviche peruano com toque do chef!

RECEITA - BUCHE

Buche Caramel Piore - A torta francesa de natal que é um sucesso o ano inteiro!

Conheça o chef

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        A cozinha de Frédéric é um delicioso passeio entre o que há de melhor na França e no Brasil! 

        Frédéric cresceu junto a Charcuterie de seu pai e avô em uma cidade pequena da França. Trabalhou em restaurantes estrelados em Paris, nos grandes buffets franceses que faziam os maiores eventos esportivos do país como Roland Garros e Copa de Mundo de 1998, passou por Praga, Inglaterra, Itália, Luxemburgo, Estados Unidos e, por fim, chegou ao Brasil, onde acabou ficando 3 anos, trabalhando como chef executivo no Restaurante Garcia & Rodrigues. Depois, fixou residência e abriu o seu próprio restaurante, a Brasserie Rosario. Daí em diante foi uma jornada e tanto, trabalhando com eventos como o Carnaval do Rio de Janeiro, Convenções Nacionais, UFC Rio, RockInRio, e muito mais.

   Formado, desde a infância, com a mais pura tradição da gastronomia francesa, Frédéric Monnier desenvolveu as qualidades que lhe permitiram alcançar a excelência consagrada pelo título de Maître Cuisinier de France em 2013. 

      Preocupado em transmitir este conhecimento, dedica parte de seu tempo na formação de profissionais da gastronomia como Chef Embaixador do Senac. Engajado em uma cozinha responsável e sustentável, o Chef participa ativamente em ações agroecológicas e desenvolve há 10 anos uma alimentação saudável e equilibrada para os alunos do Lycée Moliére do Rio de Janeiro.

 
 

Conheça mais sobre Frédéric Monnier através das palavras de quem já teve experiências com o chef!

 

Apenas R$ 597,00

Curso Online • Pagamento 100% seguro • Garantia de 7 dias
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"GASTRONOMIA FRANCESA

AO SEU ALCANCE!"

Perguntas frequentes

Gastronomia francesa ao seu alcance!

Qual o formato do curso?


O curso é composto por vídeo aulas, material de apoio - E-book, PDFs - e certificado!




E se eu não gostar do curso?


Você tem 7 dias para acessar as aulas. Se você não gostar do curso você pode requisitar o reembolso nesse prazo.




Quanto tempo vou ter para assistir as aulas?


Você poderá ver as aulas quantas vezes quiser pelo período de um ano.




Quais as formas de pagamento aceitas?


Cartões de crédito de diversas bandeiras e boleto à vista.




Posso dividir a compra?


No cartão de crédito é possível dividir em até 12x.




Posso pagar com mais de um cartão?


Sim. No checkout existe a opção de escolher 2 cartões.